超簡単レシピ 「ゴーヤサラダ」

それにしてもことしの残暑はきついですね。
夏の疲れがでていませんか？！

ということで、
未だ続く暑さでお疲れ気味な主婦のみなさんへ
最近私のおススメ簡単レシピのご紹介です。
「ゴーヤサラダ」

ゴーヤといえばチャンプルーですが、
我が家ではスライスして生で食べます。

苦いんですが、でもこれがまた、
次の日も食べたくなるような
癖になるような苦さなのです。

さてレシピというと・・・

あまりにも簡単すぎて、
レシピと言えるほどのものではありませんが、

用意するもの
ゴーヤ　
トマト　好きなだけ
（又はプチトマト）
みょうが
かつお節
ねぎ
ポン酢

分量は適宜お好きなように☆
以上です。

１・それぞれの野菜をスライスします。
ゴーヤ・・・薄切り
トマト・・・水気が出るのですぐ食べない時は種を取り除く
みょうが・・・みじん切り
ねぎ・・・みじん切り

２．切った野菜を器に入れてよーく冷やします。

３．食べる直前に大まかに混ぜて、トッピングのネギやかつお節をかけてポン酢をふりかける。
これだけです！

ポイントはよーく、冷やすことと、おいしいトマトを選ぶことでしょうか！！トマトの甘みとゴーヤの苦さ、そしてポン酢の酸っぱさが相まって、我が家では癖になってブームが来ております。

ゴーヤを生でなんて？！っっなんて声も聞こえてきそうですが、
まあ、一度は試してみる価値ありなヘルシーサラダです。

ビタミンたくさん摂取して
夏の疲れをふっとばせ〜ですね！

更にこの「ゴーヤサラダ」に合う食べ物はというと、
我が家は冷しゃぶと大根おろしを載せた「冷やしうどん」です。

うちでは、大人2人と幼児1人の家族ですがうどんは5玉です。
しかしこれを蒸し暑い外から帰った時に食べた日にゃあ、
うどん5玉では足りない勢いで食べておりまする！！